Chevreuil & marcassin
C'est la saison du gibier !
Chevreuil et marcassin issus de la chasse de Moselle, acheté en direct au chasseur et préparé par votre volailler.
Demandez-nous conseil !
Tournedos de canard challandais aux épices et abricots
Nouveau ! Découvrez nos tournedos de canard challandais de la maison Burgaud, le célèbre canard de la Tour d'Argent.
Faites les cuire à la poêle, 3 à 5 minutes de chaque côté.
Prêt pour le Martinsgans ?
La période de la Saint-Martin est synonyme de convivialité, de partage et de délices culinaires.
Cette célébration en l'honneur du saint patron des voyageurs a lieu annuellement le 11 novembre, et l'oie y est traditionnellement dégustée, particulièrement chez nos voisins allemands.
Bientôt Thanksgiving !
Célébrez le "Turkey Day" avec une dinde de Bresse !
Premiers arrivages de dindes et dindons de Bresse de la ferme bressanne La Guyotte à partir du jeudi 16 novembre.
Recette :
Fromage de chèvre
Poulet de Bresse
15,90€ le kg
Volailles de Bresse
Votre volailler vous propose les volailles de Bresse, Appellation d'Origine Protégée, elles sont issues d'un élevage respectueux de l'environnement et nourries de céréales produites sur l'exploitation.
Egalement disponibles à la découpe.
Foie gras cru extra
de canard
Les foies gras crus sont toujours disponibles.
Poids : Entre 500 et 600g.
Fournisseur : Raymond D'Artigues
Pigeon
Viande rouge, serrée et maigre, le pigeon a la chair fine et est riche en fer, de quoi faire plaisir à son palais tout en préservant sa santé !
Recommandé par le Gault&Millau
depuis 2015
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Membre du Collège Culinaire de France depuis 2021
Qui sommes-nous ?
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La maison Gaub Volailles est une entreprise familiale spécialisée dans la vente et la transformation de la viande de basse-cour.
Notre but : proposer des produits de qualité et
promouvoir une consommation consciente de
son impacte sur l'environnement.
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