Issu des poussins Label Rouge, les volailles plein air ont une vie plus longue que leurs semblables (entre 100 et 150 jours).
Cet élevage, plus respectueux des cycles naturels de croissance, permet également de leur offrir un parcours herbeux plus important. Leur chair est donc plus ferme et plus savoureuse que celle des Label Rouge classiques.
Issus pour l'essentiel de fermes situées en Périgord, ces volailles festives sont nourries avec des céréales, du maïs en grain entier et des pâtées préparées par l'éleveur, permettant d'obtenir des volailles de bonne qualité.
"Un élevage en plein air pour une volaille festive de qualité supérieure"
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