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Provenance des cailles
Elevage de la Sauzaie en Vendée.
Caille
désossée
farcie
au foie gras
Composition
Caille désossée farcie
Caille désossée farcie
Farcie avec un morceau de foie gras de canard mi-cuit.
1 personne
 

150g - farcie avec un morceau de foie gras de canard
 

35 à 40min en cocotte ou au four
 

Spécialité Maison GAUB
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    Coq Pattes Bleues 
    Coquelet    
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    Caille
    Caille désossée farcie
    Pigeon
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