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Ferme bressane
La Guyotte
Fournisseur
 
Mars/avril/mai
Période
Délicieux piqué d'ail avec de l'huile d'olive et du vin blanc, sur un lit de tomates et de poivrons.
Côtelettes de Chevreau
Gigots
Nombre de personnes : 4 à 5 personnes
 
Epaules
Nombre de personnes : 3 à 4 personnes
 
Côtelettes
Nombre de personnes : 3 à 4 par personne
 
Filets
 
Rôtis désossés farcis
Nombre de personnes : 5 à 6 personnes
 
Crépinettes
Nombre de personnes : 1 à 2 par personne
 
Foie/coeur/rognons
Conseil
cuisson
Chevreau
Chevreau
Rôti de Chevreau
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