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Lapin
Lapin
Au détail :
 
Epaules
Cuisses
Râbles
Avants
Foies
4 à 7 personnes
 

1kg300 à 2kg
 

- Rôti au four à la moutarde
- En cocotte avec lardons, vin rouge et pruneaux
 

Ferme de la Seignotte,
Philippe Bon, Saint-Martin-en-Bresse
Râbles de lapin, cuisses, avants, foiesDécoupe de lapin rex du poitou
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