Chapon aux champignons des bois
 

Chapon poché et rôti
 

Chapon en croûte de sel
 

Chapon truffé en cocotte
6 à 8 personnes
 

3kg200 à 3kg500
 

2h15 à 2h30 à 180°C au four ou à la cocotte
 

Maison Garbay
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Chapon rouge
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