Chapon aux champignons des bois
 

Chapon poché et rôti
 

Chapon en croûte de sel
 

Chapon truffé en cocotte
-
8 à 10 personnes
 

4kg à 4kg500
 

2h à 2h30 à 180°C au four ou à la cocotte
 

Maison Garbay
Chapon noir d'Astarac
Chapon noir d'Astarac
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