Le foie gras d'oie Extra est un foie gras cru à faire poëlé en escalope ou à préparer soit-même.
La catégorie Extra est le témoin de qualité qui vous assure de réussir toutes vos recettes. Il est calibré entre 550 et 700g et est facile à dénerver.
Ces foies gras cru permettent de réaliser des terrines de foie gras mi-cuit ou des bocaux.