Le foie gras de canard Extra est un foie gras cru à faire poëlé en escalope ou à préparer soi-même.
La catégorie Extra est le témoin de qualité qui vous assure de réussir toutes vos recettes. Il est calibré entre 400 et 600g et est facile à dénerver.
Ces foies gras cru permettent de réaliser des terrines de foie gras mi-cuit ou des bocaux.